コーラって手作りできるの？
コーラを自宅で作ってみたい！
そんなふうに思っている人はいませんか？
市販のコーラって砂糖の量や、添加物などが気になります💧
なので、普段コーラを飲むことはないんですが・・・。
コーラって自宅でも手作りができることを知って、それなら作ってみたい！て思い、今回、実際に作ってみました！
【誰でも簡単！】私が自家製コーラを作ってみた感想【体験談】
コーラを手作りしようと思ったきっかけ
白崎裕子さんのレシピ本、『秘密のストックレシピ』。
この本にコーラの素(正式には、黒蜜ソーダの素)のレシピがのっていたのがきっかけでした。
でも、作ろうと思ってすっかり忘れてました・・・💧
そんな中・・・
『OKUDAIRA BASE』という、好きでよく観ているYouTubeチャンネルにて、コーラを手作りしている動画が！
●材料を煮込むだけで簡単
●観ていておいしそう、オクダイラさんもおいしいって言ってた
●レシピが公開されていてそろえやすい材料だった
●材料をなるべくオーガニックにしたら、健康的なコーラが飲めそう
と思ったことから、さっそく作ってみることにしました★
今回は、白崎裕子さんのレシピ本ではなく、OKUDAIRA BASEさんのレシピで作ってみることにしました！
手作りコーラの材料
こちらです★
水 400ml
黒糖 150ｇ
きび糖 150ｇ
レモン国産 １個
生姜スライス ５枚
バニラエッセンス ３滴
シナモンスティック ３本
カルダモン 約２０個
クローブ 約２０個
ナツメグ 少々
砂糖はオーガニック黒糖とオーガニックきび砂糖を使いました。
シナモンスティック、カルダモン、クローブ、ナツメグは、オーガニック食品を主に扱ってるアリサンという会社のもの。
ナツメグもオーガニック。
レモンはオーガニックではないけど地元産の。
生姜はオーガニックにしました。
バニラエッセンスはオーガニックだと高価なので今回は普通に売ってるもので。
バニラビーンズでも作れるんだけど、オーガニックのバニラビーンズ高価💧
手作りコーラのレシピ
材料をそろえたら、いよいよコーラ作ってきます★
材料をお鍋に入れて煮込むだけなのでとても簡単。
では、作っていきましょう。
①カルダモンを包丁で破る
こんな感じで、皮に包丁で切れ目をいれて破ると種がでてきます。
種と皮すべて使います。
皮をわざわざ破るのは、より香りが立つからかな？
②レモンを輪切り、生姜をスライスにする
切るだけなので簡単。
③砂糖を計量する
黒糖150ｇ
きび砂糖150ｇ
オクダイラさんも動画内で言ってるけど・・・
そうですね💧
これはあくまでも原液なので、飲むときは炭酸で薄めます。
それでも砂糖の量は気になると思うので、上白糖(白砂糖)ではなくきび砂糖やてんさい糖を使うのがおすすめ★
きび砂糖・てんさい糖などの精製されていない茶色の砂糖は、ミネラルが豊富に含まれています。
ちなみに上白糖(白砂糖)は、精製する時に科学的な薬剤をつかっていて、ミネラルは含まれていないので使わない方が・・・💧
④鍋に材料をすべていれて強火で一煮立ちさせて、砂糖が焦げないように混ぜる
レモンやシナモンスティックが入っててなんだか見た目がおしゃれな気がする！
⑤弱火で少々煮込んで冷ます
\できあがり♡/
⑥保存瓶にいれて冷蔵庫で冷やし、炭酸で割って飲む
割るのはコーラ原液：炭酸が1:3くらい。
あとはお好みで調整する。
たしかセリア？で買ったガラスのボトル。
そして、セリアのストローで、ちょっと雰囲気を出してみる。
白崎裕子さんのレシピ本にのってた、米粉とお豆腐でできている『かんたんブラウニー』も作って一緒に★
手作りって楽しいです★
\気になるお味はいかに・・・/
コーラを手作りして飲んでみた感想
材料をお鍋で煮るだけで本当にコーラができました！
材料をそろえてしまえば、ほんと簡単にできます★
肝心の味はというと・・・
ほんとにコーラの味がします！
おいしい★
市販のコーラよりも・・・
●ハーブっぽさが強い
●スパイシーさが強い
●なんだか健康的な味
がします★
まとめ
今回、念願だったコーラを自宅で作ってみました★
材料はできるだけオーガニックでそろえました。
なので、ほぼオーガニックコーラ・・・かな。(テキトーでごめんなさい)
市販のコーラよりも罪悪感なく飲めるしおしゃれな感じです。
こんな簡単にできて、おいしくて健康的なコーラが自宅で飲めるなんて驚き。
かなりおすすめです！！
ぜひ、興味がある人は作ってみてください★
参考
白崎裕子さんのレシピ本
今回レシピを参考にしたOKUDAIRA BASEさんのYouTube動画
黒糖
きび糖
レモン国産
生姜スライス
バニラエッセンス
シナモンスティック
カルダモン
クローブ
ナツメグ
作ってみてくださいね★
